Operação interdita queijeira clandestina que utilizava equipamentos enferrujados no Brejo da Paraíba
A queijeira funcionava em condições sanitárias inadequadas, como a presença de moscas dentro do leite que seria processado e fezes no mesmo espaço onde os produtos eram manipulados.
Uma operação realizada nesta quinta-feira (31) interditou uma queijeira clandestina que utilizava equipamentos enferrujados em Caiçara, no Brejo da Paraíba.
Conforme observou o ClickPB, de acordo com o presidente do Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV-PB), médico-veterinário José Cecílio, o estabelecimento operava sem registro junto aos órgãos competentes, não possuía responsável técnico e apresentava sérios riscos à saúde pública.
A queijeira funcionava em condições sanitárias inadequadas, como a presença de moscas dentro do leite que seria processado e fezes no mesmo espaço onde os produtos eram manipulados.
“No local, foram constatadas diversas irregularidades, como o uso de água sem tratamento, ambiente em desacordo com as normas sanitárias, equipamentos enferrujados, presença de moscas dentro do leite que seria processado e galinhas e fezes no mesmo espaço onde os produtos eram manipulados e guardados”, relatou José Cecílio.
Durante a ação, o Conselho lavrou o termo de constatação e o auto de infração. A Superintendência de Administração Ambiental (Sudema) aplicou multa ambiental, e a Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa) instaurou processo sanitário, determinando a interdição imediata do estabelecimento.
O coordenador de fiscalização do CRMV-PB, José Augusto, reforçou a importância da responsabilidade técnica nesses espaços. “Locais como este devem contar com um responsável técnico devidamente registrado no CRMV-PB. Isso garante a segurança e a qualidade dos alimentos que chegam à mesa da população”, afirmou.
Participaram da operação os fiscais Fábio Paiva e Carlos Adriano, da Sudema; Sérgio Freitas, da Agevisa; guarnições da Polícia Militar sob o comando do Tenente Ferreira, designado pelo Major José Josélio do 4º BPM; e, pelo CRMV-PB, além do presidente José Cecílio, o coordenador de fiscalização José Augusto e o fiscal José Leandro.
A ação foi conduzida pelo Conselho Regional de Medicina Veterinária da Paraíba (CRMV-PB), em parceria com a Superintendência de Administração do Meio Ambiente (Sudema), a Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa) e a Polícia Militar da Paraíba.
*Com Ascom CRMV-PB
